餐饮厨房设备明细表，开一家中小型饭店厨房里客厅里都需要些什么设备

来源：整理时间：2024-11-08 13:41:41 编辑：电视机技术手机版

本文目录一览

1，开一家中小型饭店厨房里客厅里都需要些什么设备
2，中西式餐厅厨房设备清单请大家推荐一下
3，酒店厨房设备有哪些
4，中餐饭店厨房设备有哪些
5，西餐厨房设备清单
6，厨房用品有哪些最好详细些

1，开一家中小型饭店厨房里客厅里都需要些什么设备

厨房必备：炒菜炉（上面要有排烟机）、保险工作台、微波炉、蔬菜架、洗碗池、冰柜、碗柜（面积小可以焊架子在墙上）面积小用电饭锅、高压锅，要是做点心的话还要煎饼档，以上是大件了

是做什么类型的。

要设计详细实用的厨具清单和报价，要考虑几个需求，比如就餐人数、餐种、就餐形式、厨房餐厅面积、设备档次要求、国产/进口等等。12年行业经验的专业商用厨房设计公司 010-62222733

开一家中小型饭店厨房里客厅里都需要些什么设备

2，中西式餐厅厨房设备清单请大家推荐一下

冷冻设备 2立方立式冰柜/1台卧式冰柜 9500元净水设备 20寸五级直饮净水机 850元小型全自动咖啡机/冻咖啡制作用具 6500元8头煲仔饭灶/电饭煲/双头炒菜灶/煲汤机/电蒸柜 25000元西式快餐设备小型双层电烤箱/电扒炉/微波炉/双炸炉/搅拌机 20000元冷热饮设备煮水机/制冰机/刨冰机/沙冰机/封口机/松饼机 9000元冰淇淋设备 3头冰淇淋机/展销冷柜 15000元空调设备分体式空调机/或小型中央空调机 18000元收银和管理系统收银机/电脑/宽带/网店/网络订餐外卖/电话外卖 15000元娱乐设备电视机/DVD机/音响 5000元厨用工具刀/菜板/汤壳/铲/油隔/网勺/叉/针/剪/夹/锅等 1800元饮品工具水果刀/冰壶/调盅/盎司杯/雪克杯/量匙/吧匙等 600元用品工具盆/桶/保鲜盒/储物箱/储物架/储物柜/电风扇等 1000元卫生设备电子灭蝇器/消毒柜/洗衣机 2000元安全设备消防灭火器材/药品急救箱 1000元环保设备液体排污/烟气排污 2500元办公设备电脑桌/椅/电话机/文件柜/保险箱/办公用品 1000元营业设备收银台/餐桌/餐椅/装饰/托盘/点餐本/工装等 25000元餐饮器具厅用杯/碗/盘/勺/叉/筷/一次性外卖餐具等 5500元室内简单装修水/电/气/顶/墙/地面/灯光/绿植/灯箱餐饮广告等 25000元室外门头装修门头广告/门头企业CI/外观整体装饰 8000元中式快餐备料油/米/酱油/醋/糖/调料/汤料/肉/蛋/腊味/米酒等 5000元西式快餐备料火腿/牛肉/羊肉/鸡肉/乳酪/香料/酒/沙律酱/黄油 9000元冷热饮品冰品备料咖啡/奶精/茶包/果汁/果酱/香蜜/糖/冰淇淋/奶油 8000元

中西式餐厅厨房设备清单请大家推荐一下

3，酒店厨房设备有哪些

厨房用具主要包括以下5大类：第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。 1. 厨房机械：洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。 2. 厨房设备：排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。 3. 厨房餐具：陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。 4. 厨房炊具：炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。 5. 厨房炉灶：抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。 6. 厨房电器：电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。 7. 厨房橱柜：不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。 8. 厨房附属设施及用品：快餐厅桌椅、吧台桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等。

锅碗瓢盆..

很全面的回答了。如果是外行的话，不要自行采购，多问问别人会更好。

酒店厨房设备有哪些

4，中餐饭店厨房设备有哪些

我也不太清楚，但我也知道一点! 1. 厨房机械：洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。 2. 厨房设备：排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。 3. 厨房餐具：陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。 4. 厨房炊具：炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。 5. 厨房炉灶：抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。 6. 厨房电器：电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。 7. 厨房橱柜：不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。 8. 厨房附属设施及用品：快餐厅桌椅、吧台桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等。这些东西准备好了之后就行了！（有一些你看情况，也许你也不用准备！）

您好，锦田厨具为您解答：餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；2、储藏设备：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿；5、食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等；6、制冷设备：冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等；7. 运输设备：升降机. 传菜梯、餐梯等；厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备，而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备因为使用频率高，所以相应的体积较大，功率较大，也较重，当然价格也较高。

其实也没什么设备，主要记住消防第一就OK，然后就是炉具，蒸炉，电磁炒炉，刚具，电热，环保等最主要的是炒炉，他分很多种的，有些菜系就要用那种菜系的炒炉，分的是很细，但是也看你规模，小的话，可以不讲究

5，西餐厨房设备清单

首先是整体橱柜，要很欧式的那种．烤箱最不可缺，西餐好多东西都是烤的．微波炉快节奏生活的必需品．洗碗机你的好帮手．平底炒锅做西餐常用到最少两个．平底汤锅．锅铲，汤勺．抽油烟机．比较大的质量好的打果汁机，最好是那种菜啊，水果啊，果仁啊，肉啊，乱七八糟的食物都可以被打碎的机器．因为老外做饭，最离不开的就是食物打碎机．烤面包机，煮咖啡机．压蒜器，可以很省事的把蒜压成蒜泥．刨皮器，挫丝器．这些超市都有．当然别忘了洗碗池里下水的部分要装一个小装置，那就是打碎器，可以把顺着水流下去的块比较大的食物残渣打碎，那样才不会堵塞下水道．噢！还有大型的冰箱．做西餐用的刀．平时做饭也常用到的锡纸，烤盘，刀叉．牛油，橄榄油，各种香草，比方说百里香，罗勒，迷迭香等．鲜奶油，洋葱，大蒜．各种装调料的瓶瓶罐罐．和面的盆．洗菜的盆．做饭擦手用的毛巾，一般都搭在烤箱的把手上．烤箱用的大厚手套．恩～～想想还有什么没想到．．等想到了再跟你说吧．～～还有做饭用的记时器．款式好点的盘子，做沙拉用的盘子或者碗最好大点．用来捞煮好的意大利面的专用漏勺．超市有卖的．用来研磨香料的研钵．如果可以的话，再在厨房放一个小型的电视．可以吃早餐的时候看新闻．电话也装一部．最关键的忘说了，燃气灶．用那种有四个灶的．如果人不多就用最平常的两个灶的．

西餐厨房设备清单有：1、整体橱柜，要很欧式的那种。2、燃气灶，电磁炉、微波炉、披萨炉、烤箱、面包炉、扒炉、炸炉。3、平底汤锅、锅铲、汤勺。4、抽油烟机。5、操作台，水槽、洗碗机。6、调料台，放置调料的台子。7、餐具柜，储物柜。8、保险柜、冰箱，冰柜、冷库。10、蒸饭柜、消毒柜。12、紫外灯，必需装备的消毒设备。13、烤面包机，煮咖啡机，榨果汁机、制冰机等。

6，厨房用品有哪些最好详细些

一座城因一条必然要来到的河而有了额外的江猪。一种文化因一种生态闯入的河从此更为斑斓，甚至有了另一番前世今生。说江南的谷米如何成为北国的粮食。水边的人丁也开始长出粗犷的体魄。文字中幽幽的韵脚，突然在某处顿住，出现烟色。祠堂增添了新的姓氏，家与国在南来北往的雨水中连成一片，翠鸟呦鸣处，天命流连，往事却千年。说这一切已得到了时间的落实。时间从我们的身体中穿过，历史是源头，我们也是源头。说我们的身体也是丝质的，编在丝丝相扣的烟云里，也成为这条河里一朵过往的浪花，我们流动着，成全了这条布匹，那云烟入画波水相拥的彩绸，一头系着我们，一头连着京城。

厨房用品按照类型，大致分为如下几类。厨房电器类：冰箱、油烟机、电磁炉、微波炉、电烤箱、电饼铛、电饭煲、榨汁机、豆浆机等；锅灶类：煤气灶、炒锅、蒸锅、牛奶锅、高压锅等；厨具类：碗、盆、筷子、调羹勺、炒菜勺等；刀具类：菜刀、熟食刀、水果刀、削皮刀、剁骨刀、开瓶器等。

电饭煲，冰箱，煤气罩，油烟机，烧水壶，餐具。

太多了！！！电器：油烟机、微波炉、冰箱、洗碗机、烤面包机、电饭煲、电热水壶、电磁炉（偶尔停天然气时用起来很方便）、烤箱、还可以选购煮蛋器、咖啡机、榨汁机、豆浆机；厨具：锅－－炒锅、煎锅、蒸锅、奶锅、汤煲、锅盖架、一套刀具，铲子（木铲、不锈钢铲子、聚酯铲子－－根据不同的锅用配不同的铲子）、大勺子、小漏勺、打蛋器、笊篱、面条夹；熟案板，面板、擀面杖、和面盆、挂钩、隔热垫、隔热手套、各种碗、盘子、筷子、勺子、叉子、餐刀、酒杯、餐垫、餐巾纸、纸巾架、蛋黄分离器、压蒜器、切洋葱器、切苹果器、削皮器、切丝器等；另外：保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒、大小储物罐、调料瓶、擦桌布、百洁布、洗涤剂、洗菜器、蔬菜脱水器、摇摇杯、密封罐等。。。

可能很多人对厨房方面的知识漠不关心，其实厨房在整个家庭之中有着非常重要的地位，因为厨房是我们一日三餐的诞生之地，没有了厨房我们的饭食问题就得不到根本性的保障，只能每天靠买饭来充饥。说起厨房大家肯定要了解厨房用具的，使厨房用品的种类是非常多的，主要被分为储藏类、调理类、洗涤类、烹调类等，接下来小编就详细的给大家做一下相关的介绍吧!　　厨房用品大全　　一、储藏类　　1.食品储藏：分为冷藏和非冷储藏，非冷藏就是蔬菜篮，要放在通风干燥的地方;而冷藏是通过电冰箱、冷藏柜等实现的，长时间保持食物不变质。　　器具储藏：器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间，包括有餐柜、碗柜、底柜、角柜、吊柜等等。　　二、调理类　　调理类厨房用品指的是用来调理食材，包括调理台，整理食材的工具和器皿，如刀具、料理机、打蛋器、配料、榨汁机等等。刀具的种类最丰富，有砍刀、蔬菜刀、刨皮刀、片刀、火腿刀、西瓜刀、番茄刀、面包刀、多用刀等。　　三、洗涤类　　这是厨房里用来做清洁工作的器具，不仅是清洁食材，还包括清洁厨房用品。包括抹布、洗餐具盆、冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。　　四、烹调类　　烹调食材的用品的体积通常比较大，主要分为灶具、炉具和烹调中需要使用的工具等。具体有电饭煲、高压锅、炒菜锅、微波炉、电烤箱、蒸锅、汤锅等。　　五、进餐类　　这些是用来装盛食物和进餐的器具，如西餐叉、汤匙、菜盘、红酒杯杯、碟子;中餐碗，筷子，勺子，汤勺，菜盘，酱料碟子等等。　　厨房用品品牌推荐　　1.苏泊尔SUPOR(苏泊尔集团有限公司);爱仕达ASD(浙江爱仕达电器股份有限公司)　　2.Zwilling双立人(上海双立人亨克斯有限公司);WMF福腾宝(福腾宝(上海)商业有限公司)　　3.Fissler菲仕乐(菲仕乐贸易(上海)有限公司);Lagostina拉歌蒂尼(杭州奥梅尼商贸有限公司)　　4.凌丰LINKFAIR(广东凌丰集团股份有限公司);炊大皇Cooker King(浙江炊大王炊具有限公司)　　5.MEYER美亚(美亚(中国)贸易有限公司);顺发SHUNFA(广东顺发五金制品有限公司)　　通过小编的介绍之后大家现在应该知道了厨房用品的种类有哪些了吧!厨房之中的厨具产品品种多，而且用量大，所以市场上的厨具品牌也是非常多的，大家在选购的时候尽量购买一些知名的厨具品牌，因为任何产品只有知名品牌品质才会有保障。因为知名品牌大多数都有着多年的产品生产经验，当然了这就要看大家自己的选购技巧如何了。