自助餐厨房设备厨具清单，自助餐厅厨房设备

本文目录一览

1，自助餐厅厨房设备
2，请教大神告知星级酒店自助餐厅厨房的功能分布和所需厨房设备有哪些
3，自助餐餐具列表
4，约80人就餐厨房设备都需要什么详细点
5，开自助火锅店需要购买哪些设备
6，酒店厨房设备有哪些

1，自助餐厅厨房设备

工作台，菜架，碗柜，保鲜柜，冰箱，洗刷台，餐车有了这些就可以了

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自助餐厅厨房设备

2，请教大神告知星级酒店自助餐厅厨房的功能分布和所需厨房设备有哪些

星级酒店自助餐厅厨房的功能分布：一般分为储藏库、初加工间、热菜烹调间、凉菜间、备餐间、冷藏冷冻室、洗涤间、垃圾间等等。也有分得更细的，比如初加工间可分为肉类、蔬菜类、水产类加工区。厨房设备：包括各类锅具、炉具、冷藏冷冻柜、刀具、工作台、备餐台、各类碗碟杯子等等。

请教大神告知星级酒店自助餐厅厨房的功能分布和所需厨房设备有哪些

3，自助餐餐具列表

筷子，盘，碟，叉子，食品夹，碗，杯子，汤匙，味碟，保温炉。还有纸巾，牙签。

碗，杯子，汤匙，味碟，纸巾，牙签,筷子,勺子.

筷子碗勺叉子汤勺

，碗，杯子，汤匙，味碟，保温炉。还有纸巾，牙签，筷子，勺子，刀，

自助餐餐具列表

4，约80人就餐厨房设备都需要什么详细点

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三芯煤炉一只，直径50公分炒锅一只，40公分汤锅一只，漏勺一把，炒勺两把，锅铲一把，洗菜盆六个，菜篮五个。冰箱一只，直径50公分砧板，菜刀两把，餐具40套(碗筷，盘子，汤盆)。备用（煤气，猛火灶），这是我自己的设备，我们厂也是40人左右吃饭。我做了一年多了。

炉灶区：两个双眼炉灶连双尾撑，一个矮仔炉，一个煲仔炉，打荷切配区：两个打荷热柜，两个工作柜，初加工区：两个四层货架，两个四门冰箱。一个双星台盆，一个垃圾桶，一个工作台，两个砧板。

5，开自助火锅店需要购买哪些设备

我个人建议你不要开，我家是北京的，我眼睁睁看着2家火锅店倒闭了做不下去。想了各种方法都没有办法。我其实还是建议你开寿司店，尤其是跟学校周边开，本身利润会比较丰厚，在加上现在学生和女人的钱都比较好挣，所以建议你走这条路子。如果你非要开火锅店，那么就是最基本的后厨配套设施比如炉灶、切片机、冰箱、水池等。前面就是n个小型电磁灶台，吧台或者卡座，饮料机，空调，排风系统，收银台，这里还有如果你是自助小料那么还要小料选择台等等。总之东西太多了。要想开饭馆就要下馆子。一个吃味道琢磨怎么做的这么好吃，一个是看装修与设备，包括服务等等。取其比人家店的精华在开火锅店。

现在自助火锅店投资创业是很被人看好的，那么，如果你准备选择自助火锅店加盟的话，就来看看开自助火锅店需要哪些设备？自助火锅店投资看自助火锅店设备1、火锅炉，厨房设备切片机，冷柜工作台，消毒柜等等商用厨房电器;2、锅，单锅和鸳鸯锅都要;3、盘子，装各种菜食;4、丝网萝，装各种需要滤水的材料;5、小碗6、小蝶，装各种蘸料。7、各类酒杯，白酒的、啤酒的。8、筷子9、不锈钢小盆，装一些需要水泡着的材料。10、桌椅板凳。

6，酒店厨房设备有哪些

厨房用具主要包括以下5大类：第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。 1. 厨房机械：洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。 2. 厨房设备：排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。 3. 厨房餐具：陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。 4. 厨房炊具：炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。 5. 厨房炉灶：抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。 6. 厨房电器：电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。 7. 厨房橱柜：不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。 8. 厨房附属设施及用品：快餐厅桌椅、吧台桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等。

锅碗瓢盆..

很全面的回答了。如果是外行的话，不要自行采购，多问问别人会更好。